Pollo con verdure – Chicken with vegetables

www.ricettesaneegustose.wordpress.com

INGREDIENTI PER 2/3 PERSONE:
3 sovracosce di pollo
2 carote
1 zucchina
1 cipolla
una manciata di prezzemolo fresco
farina qb
salsa worcester
1 filo d’olio extra vergine di oliva
sale
peperoncino in polvere
1/2 bicchiere d’acqua

PREPARAZIONE:
Rimuovi l’osso e la pelle dal pollo e taglia la carne a pezzi. Infarinala e mettila da parte. Nel frattempo lava e taglia le verdure: la zucchina e la cipolla a mezzelune abbastanza spesse, le carote a rondelle, il prezzemolo tritato. Falle soffriggere coperte per qualche minuti in una pentola wok con un filo d’olio. Dopodichè aggiungi la carne, mescola in tutto e copri. Cuoci per altri 5 minuti circa. A questo punto aggiunta di sale, peperoncino, irrora con salsa worcester e aggiungi mezzo bicchiere d’acqua. Ultima la cottura senza coperchio, a fuoco alto, per altro 10 minuti circa. Semplice, veloce e gustosissimo!

INGREDIENTS FOR 2/3 PEOPLE:
3 chicken thighs
2 carrots
1 zucchini
1 onion
a handful of fresh parsley
flour as needed
Worcestershire sauce
a drizzle of extra virgin olive oil
salt
chili powder
1/2 cup of water

PREPARATION:
Remove the bone and skin from the chicken and cut the meat into pieces. dust it with flour and put it aside. In the meanwhile wash and cut the vegetables: the zucchini and onion in thick half moons, the carrots into round slices, and chop the parsley. Sauté them all for a few minutes in a wok pot, covered, with a drizzle of olive oil. Then add the meat, stir around and cover. Cook for about 5 more minutes. At this point add salt, pepper, Worcestershire sauce and add half a glass of water. Cook without the lid, over high heat, for another 10 minutes. Simple, fast and delicious!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: