Torta cioccolato e ciliegie – Chocolate and cherry cake

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INGREDIENTI:
3 uova
2 bicchieri di zucchero
2,5 bicchieri di farina
1 bustina di lievito per dolci
1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva
1 bicchiere di latte
1 tavoletta di cioccolato (preferibilmente fondente)
marmellata di ciliegie
ciliegie fresche e/o sotto spirito per guarnire

PREPARAZIONE:
Preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo sciogli il cioccolato in un pentolino sul fuoco con il bicchiere di latte. In una ciotola a parte aggiungi man mano (mescolando costantemente con una frusta per dolci) le uova, lo zucchero, la farina, l’olio, il cioccolato sciolto nel latte ed infine il lievito. Versa il composto in una teglia per dolci imburrata o unta con olio e cuoci a 180°C per 45/50 minuti o finchè la torta è pronta. Lasciala raffreddare e guarnisci con la marmellata e le ciliegie. Semplicissima e divina! 🙂

INGREDIENTS:
3 eggs
2 cups of sugar
2.5 cups of flour
1 teaspoon of baking powder
1 teaspoon of baking soda
1/2 cup of extra virgin olive oil
1 cup of milk
1 bar of chocolate (preferably dark)
cherry jam
fresh cherries and/or in spirit to garnish

PREPARATION:
Preheat the oven to 180°C. Meanwhile, melt the chocolate in a saucepan on low flame with the glass of milk, stirring occasionally. In a separate bowl add in order (stirring constantly with a whisk) the eggs, sugar, flour, oil, melted chocolate, baking powder and baking soda. Pour the mixture into a buttered or oiled baking pan and bake at 180°C for 45/50 minutes or until the cake is ready. Let it cool and garnish with jam and cherries. Simple and divine! 🙂

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8 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. ostriche
    Giu 04, 2013 @ 09:40:10

    Divina, davvero! Ciao Ostriche

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  2. The Master Of Cook
    Giu 06, 2013 @ 08:05:29

    Che tentazione… 🙂

    Rispondi

  3. Maurizia le Ricette del Pozzo Bianco
    Giu 08, 2013 @ 10:58:18

    Una tentazione questa torta….. senza burro e golosissima!
    Bye
    Maurizia

    Rispondi

  4. deCamville Design
    Giu 11, 2013 @ 17:10:08

    Delicious! Hi, I wanted to thank you for stopping by my new Art & Gifts blog. ~Patricia

    Rispondi

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