Muffin cioccolato e banane

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INGREDIENTI:
3 Banane mature
225g Farina 00
120g Zucchero
1 Cucchiaino di bicarbonato
Mezzo cucchiaino di lievito in polvere
2 Uova
Mezza tazza di olio extravergine d’oliva
3 Cucchiai di cacao
Un pizzico di sale

PREPARAZIONE:
Schiaccia grossolanamente le banane, unisci lo zucchero, le uova e l’olio.
Mescola in un’altra ciotola la farina con il cacao, il sale, il lievito e il bicarbonato; amalgama il tutto al composto di banane e versa negli stampini riempiendo i 2/3 di ogni stampino (io ho usato quelli di silicone).
Inforna in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Ottimo con gelato al pistacchio :)!

Collaboration with Misseychelles http://misseychelles.com/2013/04/07/muffin-chocolate-and-banana/

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1 Commento (+aggiungi il tuo?)

  1. relaxingcooking
    Apr 14, 2013 @ 07:29:43

    mi ispirano veramente tanto, anche in Australia servono sempre i dolci con il gelato e l’abbinamento e’ delizioso!

    Rispondi

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